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定海老行当(十一)
2018年03月02日 09:15来源:定海新闻网-今日定海作者:石林 平姜艳 石一村 编绘

远博彩票 www.daui.com.cn   30 【鱼行栈】

它出现比鱼行、鱼栈要晚,主要业务是组织买卖双方直接成交,接受顾客委托代买、代卖或代运,取得佣金。同时,还兼营冰鲜船收购运销和鱼厂腌制加工﹐代客垫款﹑收账﹐代办运输﹑起卸﹐对渔民进行预买﹑贷款。它的出现一方面是因为不少渔船、渔民出海要向鱼行栈借生产资金,赊柴米油盐等生活资料;另一方面越来越多的冰鲜商赚到钱后,在陆上购置土地建造鱼厂、栈房,演变成为经营规模较大的鱼行栈。

 

  31 【咸货行】

  据宋宝庆年间(1225—1228)编修的《昌国志》载,宋初已有水产品加工场数十家,淡菜干作为贡品运往京城,供御用,称“贡干”。到咸淳年间(1265—1274),定海加工的黄鱼鲞等产品,已远销沪、杭、甬、绍兴、乍浦等地。明清“海禁”后,渔港始出现专业的咸货鱼品加工厂,配有腌制加工木桶和混凝土浇筑池,制作咸干产品。

  32 【秤行】

  挂满了各种形式的扛秤、盘秤,门口是一排大大小小的秤砣。神龛里供着秤行的祖师爷洪钧老祖。他是十六两秤的发明者,取北斗七星,南斗六星,外加福禄寿三星,合成秤杆上十六星花,袭世数千年。秤杆选用红木,遇水而沉,需要经过刨、锉、钻、打刀口,包铁皮、定秤砣、打铜丝、码星线、配吊钩,前后几十道工序,方能制成。

标签:责任编辑:闻峥静 初审编辑:周燕
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